Índice:
Qual legume pode ser congelado?
Tipos de congelamento e formas de consumo
| Alimento Congelado | Para congelar |
|---|---|
| Cenoura, pimentão, vagem, brócolis, espinafre | Lavar, cortar e escaldar |
| Batata, batata doce, abóbora, mandioquinha | Lavar, cortar e escaldar |
| Tomate | Lavar |
| Beterraba | Lavar e escaldar |
Como congelar legumes cozinha prática?
Seque bem o legumes com o pano – quanto mais sequinhos menor a formação de cristais de gelo na hora de congelar. Transfira os legumes para um saco com fechamento hermético e tente deixar plano para tirar o máximo de ar que conseguir. Leve para o congelador e conserve por até 2 meses.