Como é que molha a tapioca?

 

Índice:

1. Como é que molha a tapioca?
2. Como tirar a goma da tapioca?
3. O que tem na goma de tapioca?
4. Como dar liga na tapioca?

Como é que molha a tapioca?

Modo de Preparo

1. Espalhe a goma seca em um tabuleiro e cubra com água, até que fique com aproximadamente um dedo de água além da goma.
2. Com uma colher, misture bem a água com a goma, aproveitando para coletar as sujeiras que costumam acompanhar a goma seca.

Como tirar a goma da tapioca?

Descarte a água e seque a superfície com um pano. Com a ajuda de uma colher, quebre o bloco de tapioca e, aos poucos, passe tudo pela peneira.

O que tem na goma de tapioca?

Nada mais é que o amido de mandioca hidratado e deixado para descansar para formar blocos, depois é passado por uma peneira para ficar como uma farinha.

Como dar liga na tapioca?

Passe um pedaço de papel no fundo da frigideira antes de começar a prepará-las. 8) O ponto certo para saber se a sua tapioca está pronta é reparar se as bordas estão levantadas da frigideira. Se você mexer levemente o cabo e a tapioca soltar com facilidade, já pode virá-la.