Índice:
- Quanto tempo tem que deixar o merengue na geladeira depois de pronto?
- Como descongelar a clara de ovo?
Quanto tempo tem que deixar o merengue na geladeira depois de pronto?
três dias
Um merengue mais fácil de dar certo: no método suíço, o açúcar é rapidamente dissolvido na clara e só então vai para a batedeira. Dura até três dias na geladeira!
Como descongelar a clara de ovo?
As claras podem ser mantidas no congelador por 6 meses e descongeladas por algumas horas no refrigerador. Após descongelar, utilize as claras imediatamente em preparações cozidas! As claras podem ser congeladas individualmente em bandejas de gelo. Após a solidificação devem ser armazenadas num recipiente hermético.